Células de Paneth
Las células de Paneth son células especializadas localizadas en la mucosa intestinal, especialmente en estructuras microscópicas, las llamadas criptas de Lieberkühn o glándulas intestinales.
Contienen varias sustancias importantes, incluyendo enzimas, minerales y gránulos. Los gránulos están situados en la parte superior de las células y tienen una apariencia amplia, frágil y rojiza o eosinofílica.
Juegan un papel importante en la producción de respuestas inmunes a las bacterias introducidas por vía oral.
Las criptas intestinales de Lieberkühn contienen células madre que renuevan constantemente las células epiteliales de la mucosa intestinal. Estas células epiteliales son esenciales para el mantenimiento de las funciones intestinales.
Función
Las células Panet protegen a las células madre mediante la secreción de moléculas de defensa llamadas criptidinas o alfa-defensinas.
Estas son proteínas que pueden interactuar con la membrana fosfolípida de las bacterias, dando lugar a la formación de poros.
Los poros causan la liberación de iones y otras sustancias importantes dentro de la célula bacteriana en el ambiente externo, lo que lleva a la muerte de la bacteria.
Una característica única de la defensa alfa liberada por las células de Paneth es que tienen cadenas peptídicas cargadas positivamente que preferiblemente se unen a las membranas celulares cargadas negativamente de las células bacterianas. Como resultado, dañan las células bacterianas, pero no las células humanas adyacentes a las células de Paneth.
Además de las defensinas, las células de Paneth también liberan las poderosas enzimas lisozima y fosfolipasa A2 (PLA2). El PLA2 cataliza la degradación de las membranas fosfolípidas liberando ácidos grasos como el ácido araquidónico. La lisozima cataliza la hidrólisis de las cadenas de peptidoglicanos. Las bacterias gram-positivas y gram-negativas tienen peptidoglicanos en sus paredes celulares, pero las bacterias gram-positivas son más sensibles a la lisozima porque sus paredes celulares contienen más peptidoglicanos.
La secreción de células de Paneth es estimulada por el contacto con bacterias Gram-positivas o Gram-negativas. Los productos bacterianos tales como lípido A, lipopolisacárido, y muramil dipéptido también inducen la secreción de los agentes antimicrobianos de células de Paneth.